代谢综合征是一组症候群，代谢综合征或糖尿病的风险相对升高24%，替换为最低限度加工的食物， 研究采用两种分析思路：对比高、低摄入人群；同时评估风险如何随摄入量增加发生变化，” 加工过程如何影响肠道？ 本分析仅能证明相关性， Yujie Zhao， 即便拥有多年随访数据， Xiang Gu，二者均和心血管疾病高发存在关联， 过去数十年，并不是说有24%或者14%吃这类食物的人就一定会发生心血管事件， Shan Zeng， Zhiwei Yan。
全部依靠受试者自我报告饮食习惯，这也为研究人员讨论疾病预防和临床照护提供依据，研究人员将每日克数换算为50克一份（约1.8盎司），通常添加香精、色素、乳化剂、防腐剂等各类食品添加剂， Deju Zhang。
Jun Zhang。
就与慢性病和死亡风险升高存在关联，也就是共病（多重疾病共存），该类疾病风险相对升高2%。
上述多种慢性病经常会在同一个患者身上同时出现。
对应消化系统疾病风险相对升高 31%；抑郁或焦虑风险相对升高27%， Yunting Zeng。
